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Penrose

Brasserie artisanale - Champignonnière urbaine

biere locale mariage angers

Des bières made in Angers pour votre mariage.

Penrose c’est l’association d’une brasserie artisanale et d’une champignonnière urbaine. C’est aussi l’association de trois amis de longue date qui se retrouvent autour d’un projet d’économie circulaire.

Implantés à Beaucouzé, une ville voisine d’Angers, Penrose brasse une gamme de bières créatives et goûteuses. Produites de manière artisanale, elles mettent à l’honneur les aromatiques des houblons, malts et levures utilisés.

Sur le parking de la brasserie, dans deux anciens conteneurs maritimes, l’équipe de Penrose produit aussi des champignons. Leur objectif est de valoriser les drêches, le principal déchet du brassage de la bière, comme substrat de culture pour la production de Pleurotes et Shiitakés notamment.

Ils brassent aussi du kombucha, une boisson à base de thé fermenté, sans alcool et légèrement effervescente.

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©Didier Nury
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©Didier Nury
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©Didier Nury
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©Didier Nury
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©Didier Nury
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©Didier Nury
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©Didier Nury
kombucha boisson sans alcool originale mariage angers
©Didier Nury
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©Didier Nury
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©Didier Nury

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    Citation favorite

    La soif du cœur ne s'apaise pas avec une seule bière.

    La petite touche éco-responsable

    Au-delà de proposer des produits certifiés BIO, ils ont fait le choix de la consigne pour les bouteilles de kombucha et de la canette en aluminium 100% recyclable pour nos bières.